塊肉の焼肉用の切り方は？
和牛の塊肉を頂いたので、焼肉用にカットして炙りやで焼いて食べました。
今回はステーキを意識して、厚めにカットして食べました。
脂の乗りもよく、最高に旨かったです。
和牛のA4ランク以上のお肉だと思いますので、今回は低温調理はなしで食べました。
脂を炙りやで網焼きにすることで、適度に落ちるので最高の状態で食べることができました。
焼肉おろしのタレとわさび醬油と、レモン＆塩で頂きました。
塊肉の焼肉用の切り方の動画
カットする前と後に包丁は研いでいます。
男の料理＆調理は包丁の切れ味も大事なところです。
動画を撮影したので、お時間のある時にでも見て頂けましたら幸いです。
炙りやの最近のお気に入りは「焼きおにぎり」です。
いつもより炭水化物を多く食べることになるので、食べ過ぎに注意が必要です。
この時期はトウモロコシが最高に旨いです。
和牛を美味しく頂くことができました！感謝！！！
