炙りや9mm厚鉄板レビュー2021-9-12ステーキ肉大葉包み

炙りや9mm厚鉄板レビュー2021-9-12(ステーキ肉大葉包み)

今回は炙りや+9mm厚鉄板でステーキ肉を焼いて、焼き肉のタレに漬け込んだ大葉で巻いて特性味噌たれ(コチュジャン+にんにく)を乗せて食べました。

ステーキ肉といっても食べやすい様に小さくカットしております。

ステーキ肉以外にもサザエ、とうもろこし、焼きおにぎりも焼きました。

動画を撮影しました。

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炙りやに焼けるまで時間の掛かる、サザエを乗せて、おにぎりを乗せて、お肉を焼いていきます。
炙りや+9mm厚鉄板

そして、今回初めて作った焼き肉のタレに大葉を漬けたもの。

焼き肉のタレに大葉を漬けたもの

ネットで見つけて、美味しそうだったので作ってみました。

焼き肉のタレに1時間以上漬ければ出来上がりです。

それをお肉に巻いて食べるだけ、お好みで味噌ダレ(コチュジャン+にんにく)をちょこっと乗せました。
味噌ダレ(コチュジャン+にんにく)

ちょっと定番にしたいくらい旨かった。

大葉が好きな方なら、はまります。

お肉を食べながら、時間差で焼きおにぎりが完成です。
炙りやで焼きおにぎり

冷凍の焼きおにぎりをレンジでチンしても旨いと思いますが、炙りやで焼きながら作る「焼きおにぎり」は醤油の焼ける香ばしさもあり、表面がカリカリに焼けるので最高に旨いです。

サザエを焼きながら、次はとうもろこしを焼いていきます。
炙りやで焼きとうもろこし

焼きおにぎり同様、焼きとうもろこしも旨いです。

最近のとうもろこしは甘さも抜群で、焼きおにぎりと同じ甘醬油をつけて焼きます。

焼きおにぎりと焼きとうもろこしと糖質たっぷりなので、食べ過ぎに注意です。
炙りやで焼きとうもろこし

そうこうしているうちにサザエもいい感じに焼けています。
炙りやで焼きサザエ

海鮮も焼けて、お肉も焼けて、おにぎり、とうもろこし・・・

炙りや最高!

食べれることへ感謝!です。

今回ステーキ肉大葉包みで使った調理商品

煙対策は必要です。

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包丁を仕上げ磨きしたシャプトン 刃の黒幕 クリーム 仕上砥 #12000です。

#12000で研ぐとあり得ないほど、切れるようになりますが、刃が薄くなる分、硬いものを切ると刃こぼれする可能性があります。

それを理解した上での購入か、私のように砥石の魅力に惹かれての購入が手にする条件かな?

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砥石台はお好みで。

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炙りや販売元イワタニ製ではありませんが、炙りやで使える9mm厚鉄板です。
※炙りやは人気商品なので、イワタニ製以外のオプション品も多数販売されています。

鉄板もいろいろな厚みで販売されてますが、私は9mm厚を選びました。

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