鱈の唐揚げをフライパンで作ってみた

鱈の唐揚げをフライパンで作ってみた

鱈の半身が安く販売しておりました。

クレイジー価格だそうです。

試食もあり、食べてみたら美味しかったので即購入しました。
鱈の半身

開けてみると、折りたたまれていました。

結構大きいです。
生鱈の半身を購入

試食ではガーリックシュリンプの素で食べたので、ホットプレートで同じのを作ろうと思いましたが、から揚げが食べたくなり、急遽唐揚げを作ることにしました。

唐揚げ用に小さくカットし、味付けはだし醬油におろしにんにくとおろししょうがだけです。
唐揚げ用だし醬油におろしにんにくとおろししょうが

唐揚げ用にカットした鱈をだし醬油におろしにんにくとおろししょうがに漬けておきます。
生鱈を味付け

揚げる前に片栗粉につけます。

ビニール袋に片栗粉を入れ、下味の滲みた鱈の身を入れてもみもみします。
鱈の唐揚げ用片栗粉

こんな感じで簡単に片栗粉がつきます。

鶏肉の唐揚げもやることは一緒です。
片栗粉をまぶした鱈

少量の油でフライパンで揚げます。

我が家は米油を使っています。
鱈の唐揚げを揚げています

油はね防止にこんな便利なものが売っています。

これを使うことで安全に揚げ物が出来るようになりました。
油はね防止にこんな便利なものが売っています

美味しそうに揚がりました。
鱈の唐揚げ

これをレモンをつけて食べます。
鱈の唐揚げ

ふんわりしていて、味も滲みて最高に旨いです。

鱈の唐揚げをフライパンで作ってみました。

食べれることへ感謝!です。

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